Quand je pense qu'elle ne savait rien faire

01 septembre 2014

Mirabelles #3

Dernière cueillette...

De quoi faire quelques pots de confiture parfumée à la rose et de tester la mirabelle en version salée.

Je me suis inspirée d'une recette de tagliatelle trouvée dans un vieux Elle à table et j'ai suivi vos conseils de tajine...

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Je vous livre ma recette de Spagetti-poulet-mirabelles :

- Mélanger des aiguillettes de poulet avec le jus d'un citron, du 4 épices (pour le côté "tajine"), du sel et du poivre et laisser macérer.

- Après avoir coupé en 2 et dénoyauté les mirabelles, les faire revenir avec du beurre salé dans une poêle.

- Pendant ce temps,mettre à cuire les spagettis

- Quand les mirabelles sont légèrement compotées, les retirer de la poêle et faire revenir le poulet.

- Quand le poulet commence à dorer, ajouter les mirabelles. On baisse et on fait cuire tout doucement 5 à 10 minutes.

- A la fin de la cuisson, ajouter un peu de crème liquide et laisser encore 2 minutes

- Egoutter les spagettis et les rincer à l'eau froide.

- mettre tout dans la gamelle et réchauffer.

Pour les quantités : j'ai utilisé environ 250g de mirabelles pour 2 belles escalopes et 1/2 paquet de spagetti

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23 août 2014

Mirabelles #2

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Riz au lait et sa compotée de mirabelles fraîchement cueillies

Le prochain "mirabelle-test" sera salé... Des idées ?

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21 août 2014

Des confitures coûte que coûte !

Ma cuisine est encore et toujours en travaux...

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Mais les mirabelles n'attendent pas ! Nous les avons cueillies et mangées. Et comme il en restait, il a bien fallu en faire quelque chose...

Entre 2 carreaux, Super Mamy et moi-même avons réussi à préparer quelques pots de confiture.

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Et 10 carreaux plus tard, j'ai fait des crêpes, histoire de goûter...

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Tout ça - oh joie, oh bonheur de vivre à la campagne ! - dans une bonne odeur d'épandage... 

(Fumier contre crêpes : c'est pas l'odeur de crêpes qui l'emporte)

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11 août 2014

Les joies du déménagement n'auront pas raison de mes aiguilles

Des cartons à déballer... Des tonnes de choses à ranger... Une maison à organiser... Des travaux qui s'éternisent... Un grand jardin à s'occuper... Des arbres fruitiers à alléger... Des tartes, clafoutis, confiture à cuisiner... Un village mal connecté internettement parlant... Le nouveau chien de garde à éduquer....

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Niki, 3 mois, 13 kg

Le bouvier bernois est un grand mangeur de coussins, me dit Malou... Je confirme...

Tout cela ne m'empêchera pas de faire des projets et de tricoter !

Un châle mystère pour la mi-août... Un Kal avec Béatrice... Du chaud pour ceux qui passeront l'hiver dehors avec Des Étoiles dans le cœur...

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05 juin 2014

Au boulot !

A un moment donné, faut bien s'y mettre...

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21 mai 2014

Lecture avec ma fille

C'est une période charnière : Malou qui sait lire toute seule, n'est pas prête à laisser tomber l'histoire du soir. Et moi non plus ! 

Et quel plaisir aussi de choisir nos lectures ensemble, de lire de gros livres plein de péripéties et d'aventures !

Le dernier en date, Homer et le chien formidable de Suzanne Selfors, nous a tenu en haleine pendant quelques soirées. 

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Tous les ingrédients de l'histoire palpitante y sont : aventure, chasse au trésor, des amitiés, des trahisons, un chien exceptionnel (car au flair particulier),  une méchante très méchante, et un jeune héros un peu marginal, jugé par ses congénères "anormal" parce qu'il préfère les livres et les cartes au trésor...

A la limite du conte - avec des personnages mythiques : une géante, un inventeur farfelu et une tortue mutante mangeuse d'hommes - et du récit "pré-ado" - relation familiale, affirmation de la personnalité et du caractère, problèmes d'ado... - ce livre, nous l'avons dévoré et adoré autant l'une que l'autre. 

Et maintenant, nous attendons la suite avec impatience... pour partir à la recherche du trésor de Rumpold le Puant !

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19 mai 2014

Pause

Le déménagement approche...

Faudrait faire les cartons, ranger, trier... oui, faudrait...

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Mais, d'abord, je glande dans mon futur jardin !

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15 mai 2014

Panier mexicain

Voilà quelques années, Rosalind m'avait rapporté du Mexique 2 pelotes de ruban comme ça :

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Du ruban qui se tricote...

Alors je l'ai tricoté : 

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Je me suis inspiré du Breadbasket in 'Ice' de Drops. Au début, c'est un peu surprenant à travailler et puis, on s'y fait et en une soirée, mon panier mexicain était fini !

Il me reste une pelote... Vous avez des idées à me suggérer ? Sachant qu'une pelote mesure 90m, qu'on le tricote en 9 ou 10 et que ça se crochète très mal...

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10 mai 2014

Sponge cake

Pas un resto branché à Paris (ou presque...) qui n'ait sur sa carte une déclinaison du Sponge cake.

Une matière spongieuse, légèrement étouffe-chrétien si le gâteau n'est pas accompagné d'un dessert liquide. Sitôt rentrée de mon escapade parisienne (ça commence à dater un peu...), je me lançais à mon tour dans l'aventure du 'biscuit éponge'.

j'ai suivi la recette de Trish Deseine tirée du livre I love cake,

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ajouté une salade de fraises et jus d'orange sanguine, et quelques éclats d´oeuf en chocolat restant de Pâques. On arrose bien le cake du jus de la salade...

et voilà un dessert parfait pour demain... Car en Belgique, demain, c'est la fête des mères, alors...

Bonne fête Les Mamans !

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03 mai 2014

Les pandas de Pairi Daiza

Le panda passe sa journée couché sur le dos à grignoter du bambou...

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Xing Hui

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Hao Hao, jeune femelle qui vient d'être sacrée "Panda favori de Chine"

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bonbon "c'est pas que pour les enfants"

(oui, oui, il y a quelques produits dérivés...)

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